El disfrute de una buena comida va más allá del paladar y se convierte en una experiencia sensorial única. Descubrir el maridaje perfecto entre platillos y destilados es clave para realzar cada sabor y textura. Aquí te presentamos una guía que elevará tus encuentros gastronómicos
Maridaje ideal con destilados para tus platillos favoritos
Whisky
Esta bebida, conocida por su versatilidad, ofrece una gama de sabores que se adaptan a distintos platos. ¿Buscas un whisky intenso y con toques de madera? Acompáñalo con carnes a la parrilla, como el cerdo o la res. En cambio, si prefieres tonalidades más afrutadas o de malta, opta por un salmón ahumado o un sashimi.
Ron
La versatilidad del ron se une a su facilidad para maridar. Su combinación perfecta incluye platillos como pato, cordero o queso azul con frutos secos, ideal para limpiar el paladar y apreciar cada matiz. Si el ron ofrece notas de vainilla, chocolate o caramelo, acompáñalo con un postre sutil que no opaque su sabor.
Tequila
Los blancos armonizan con pescados y mariscos, mientras que los reposados con acentos de nuez, vainilla y anís se complementan con carnes blancas como codorniz, pichón o pollo. Los tequilas añejos, con notas de madera y caramelo, se potencian con platos de mole, pipián o carne asada.
Mezcal
Sus variantes se adaptan a comidas grasas gracias a sus sabores cítricos. Embutidos, carnes rojas o mayonesas se convierten en excelentes acompañantes. Platillos con elementos cítricos, frutos secos o chocolates son opciones tradicionales que resaltan sus matices.
Vodka
Su sutileza lo convierte en un destilado fácil de maridar. Evita sabores intensos como ajo o cebolla, y disfruta su pureza con cangrejo, salmón o setas salteadas. Su versatilidad y ligereza garantizan un maridaje exitoso.
