El desayuno es una de las comidas más importantes del día, y cada país tiene su forma única de romper el ayuno matutino. Estos desayunos no solo son deliciosos, sino que también nos proporcionan la energía y vitalidad necesarias para enfrentar nuestras actividades cotidianas. Aquí te presentamos los cinco mejores desayunos del mundo, según TasteAtlas.
1. Kahvalti (Turquía). El rey de los desayunos, el banquete turco que te dará energía para todo el día
El desayuno más aclamado es el Kahvalti, una verdadera fiesta de sabores y texturas. Este desayuno turco consta de una variedad de platillos servidos juntos, incluyendo pan fresco, varios tipos de queso, aceitunas, mermeladas, miel, tomates, pepinos y huevos. No puede faltar el té turco, que acompaña perfectamente esta comida abundante. La palabra “kahvalti” significa “antes del café", lo que subraya su importancia como una comida completa y nutritiva para comenzar el día.
2. Bougatsa (Grecia, Bulgaria y Siria). Un pastel crujiente por fuera y suave por dentro que se ha ganado un lugar en los corazones de muchos
La Bougatsa es un pastel tradicional que ha evolucionado a lo largo del tiempo. Originalmente, este desayuno se rellenaba con queso, pero con los años se ha diversificado, incorporando rellenos como crema pastelera o carne picada. Su masa filo se hornea hasta alcanzar una textura crujiente, y se espolvorea con azúcar glas para darle un toque final. Este desayuno es una delicia tanto en Grecia como en Bulgaria y Siria, y es ideal para quienes aman los contrastes de texturas.
3. Roti Canai (Malasia). El pan frito que conquista con su simplicidad y sabor
Desde Asia, el Roti Canai es un pan frito hecho con huevo, harina y agua, pero lo que realmente le da su sabor distintivo es el ghee, una mantequilla clarificada de origen indio. Este pan es versátil y puede disfrutarse solo o acompañado de una rica salsa de curry. Su textura crujiente y su sabor ligeramente dulce lo convierten en un favorito tanto en Malasia como en otras partes del sudeste asiático.
4. Chilaquiles (México). El desayuno picante que es un orgullo nacional y una explosión de sabores
Los chilaquiles son un platillo mexicano que combina trozos de tortilla fritos bañados en salsa verde o roja, y se complementan con pollo, queso, cebolla, crema, cilantro y carne. Este desayuno es conocido por su sabor picante y se disfruta a menudo con una taza de café o un jugo de naranja. En algunas regiones de México, los chilaquiles se sirven dentro de un bolillo, creando las famosas “tecolotas”.
5. Banitsa (Macedonia del Norte). Un pastel versátil y delicioso que puede adaptarse a cualquier gusto
El Banitsa, también conocido como “zelnik”, es un pastel tradicional de Macedonia del Norte que se ha ganado su lugar en esta lista por su versatilidad. Puede rellenarse con una variedad de ingredientes, como queso, espinacas, carne, repollo, huevo o puerros. Antes de hornearse, se le añade mantequilla y aceite, lo que le da una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Este pastel es perfecto para acompañarse con un vaso de yogurt, haciendo de él un desayuno completo y satisfactorio.
