Con una impresionante trayectoria en la alta cocina, el Chef Roberto Riveros toma el mando de las experiencias gastronómicas del resort de lujo The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya a partir de julio de 2024.
El arte culinario se renueva en la Riviera Maya
El St. Regis Kanai Resort Riviera Maya ha dado la bienvenida a un nuevo líder en su oferta culinaria: Roberto Riveros. Con más de 18 años de experiencia en la gastronomía de lujo, el Chef Riveros ha sido designado como Chef Ejecutivo, prometiendo llevar las experiencias gastronómicas del resort a un nuevo nivel de sofisticación y sabor. Su trayectoria abarca una carrera impresionante en cocinas galardonadas con estrellas Michelin y hoteles cinco estrellas en diversos destinos de lujo alrededor del mundo.
Esta nueva etapa marca un hito en la historia del resort, ya que Riveros llega con la misión de ofrecer una propuesta innovadora y creativa en cada uno de los espacios de alimentos y bebidas del hotel, que incluyen restaurantes, bares, cafeterías y el exclusivo club de playa.
Un legado de excelencia gastronómica
El Chef Riveros no es ajeno a la alta cocina. A lo largo de su carrera, ha perfeccionado sus habilidades en algunos de los escenarios más prestigiosos de la gastronomía internacional. Desde restaurantes con estrellas Michelin hasta reconocidos hoteles cinco estrellas, su pasión por la comida y su dedicación al detalle han sido clave para su éxito.
“Espero crear experiencias gastronómicas únicas e inolvidables que destaquen la rica herencia culinaria de la región con un compromiso inquebrantable con la calidad y el sabor”, comentó Riveros al asumir su nuevo puesto. Esta declaración promete una fusión perfecta entre innovación culinaria y respeto por la tradición, lo que sin duda se traducirá en propuestas inolvidables para los comensales del resort.
Una oferta culinaria que destaca lo mejor de la región
El St. Regis Kanai Resort Riviera Maya es un referente del lujo y la exclusividad en la región, no solo por su espectacular ubicación y diseño arquitectónico, sino también por su impresionante propuesta gastronómica. Riveros se encargará de supervisar y aportar su sello personal a una variedad de restaurantes y bares que ofrecen una gama de sabores locales e internacionales.
Entre los restaurantes más destacados del resort se encuentra Toro, una creación del renombrado chef Richard Sandoval. Este restaurante ofrece una sofisticada propuesta pan-latina que celebra los sabores más vibrantes de la región. También está Chaya, que rinde homenaje a la cocina local, pero con un toque contemporáneo que la eleva a una experiencia culinaria de alto nivel. Por su parte, Riviera ofrece lo mejor de la cocina internacional en un ambiente elegante y sofisticado, brindando a los comensales una experiencia global sin salir del resort.
Para quienes buscan un ambiente más relajado pero igualmente sofisticado, el Lobby Bar y el Pool Bar ofrecen opciones excepcionales de bebidas y aperitivos en ambientes diseñados para disfrutar de la calma y la elegancia tropical.
Un compromiso con la excelencia
El Chef Riveros no solo estará al mando del equipo culinario en el St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, sino que también dirigirá las cocinas de la propiedad vecina, The Riviera Maya EDITION at Kanai, otro exclusivo resort de lujo que forma parte del complejo. Este nombramiento subraya la confianza depositada en Riveros para mantener el nivel de calidad que caracteriza a ambas propiedades.
Bajo su liderazgo, se espera que los restaurantes continúen siendo un destino gastronómico tanto para los huéspedes del resort como para los visitantes que buscan una experiencia culinaria de clase mundial. Con un equipo de sous-chefs, cocineros y expertos culinarios altamente capacitados, el Chef Riveros trabajará incansablemente para garantizar que cada plato que salga de las cocinas del resort sea una obra de arte en sabor, presentación y técnica.
El futuro de la gastronomía en la Riviera Maya
Con el Chef Riveros a la cabeza, el futuro gastronómico del St. Regis Kanai Resort Riviera Maya promete ser más emocionante que nunca. Su visión única y su profundo respeto por la herencia culinaria de la región, combinados con su experiencia en algunas de las cocinas más prestigiosas del mundo, auguran una nueva era de creatividad y sabor en este destino de lujo.
Para los amantes de la buena comida y el lujo, el St. Regis Kanai Resort es el lugar ideal para disfrutar de lo mejor que la Riviera Maya tiene para ofrecer. Y con Roberto Riveros al mando, las expectativas están más altas que nunca.
