La llegada de la temporada de vendimias en Querétaro es uno de los momentos más esperados del año, especialmente para los amantes del vino y la gastronomía. Este evento no solo celebra la recolección de la uva, sino que también ofrece una oportunidad perfecta para reunir a familiares y amigos en un ambiente festivo y enriquecedor. En el corazón de esta celebración se encuentra el Viñedo San Juanito, un destino que destaca no solo por la calidad de sus vinos, sino también por su compromiso con la sustentabilidad y el turismo enológico.
La temporada de Vendimias 2024 inician en el Viñedo San Juanito
Ubicado en el Valle de Bernal, cerca del pintoresco Pueblo Mágico de Tequisquiapan, el Viñedo San Juanito se ha convertido en un referente en la región. A pesar de ser un viñedo relativamente joven, con sus primeras plantaciones realizadas en 2011 y su primera cosecha en 2013, San Juanito ha ganado reconocimiento rápidamente. Bajo la experta dirección del enólogo Antonio Treviño Martínez, quien regresó de Italia con una visión clara para este proyecto, el viñedo ha acumulado 106 medallas gracias a la calidad de sus etiquetas.
El Viñedo San Juanito no solo ofrece vinos excepcionales, sino que también se distingue por su ubicación privilegiada, custodiada por la majestuosa Peña de Bernal. Este entorno natural no solo embellece el paisaje, sino que también proporciona las condiciones ideales para el cultivo de la vid, contribuyendo a la producción de vinos de alta calidad.
La Fiesta de la Vendimia: Una celebración multisensorial
La temporada de vendimias en el Viñedo San Juanito se celebra entre los meses de junio y septiembre, marcando el momento en que las uvas están listas para ser recolectadas y transformadas en vino. Este año, la fiesta de la vendimia incluyó una variedad de actividades diseñadas para deleitar a los asistentes de todas las edades.
Entre las atracciones más destacadas estuvo el tradicional pisado de uvas, una actividad que conecta a los visitantes con las antiguas tradiciones vitivinícolas. Además, el evento contó con exhibiciones ecuestres, presentaciones de baile flamenco y música en vivo que ambientó la celebración durante todo el día. Estas actividades no solo proporcionaron entretenimiento, sino que también crearon un ambiente festivo y acogedor.
La oferta gastronómica del evento fue igualmente impresionante. Los asistentes pudieron disfrutar de pizzas preparadas en horno de piedra, tablas de quesos y frutos frescos, maridando perfectamente con las variedades de vino rosado y tinto del viñedo. Este tipo de experiencias culinarias, en combinación con el paisaje del viñedo y la Peña de Bernal, crearon un ambiente perfecto para relajarse y disfrutar.
Vinos emblemáticos y compromiso con la sustentabilidad
Durante la celebración, se destacaron varias de las etiquetas más emblemáticas de San Juanito. Entre ellas, el vino “Amanecer”, un Malbec joven sin crianza en barrica, y el Malbec con 95% de Malbec y 5% de Syrah, envejecido durante 13 meses en barricas de roble. El vino rosado, elaborado con Malbec sin maceración, y el espumoso “Espuma del Valle de Bernal Rosé", también elaborado con Malbec siguiendo el método tradicional champenoise, fueron otros de los favoritos del público.
Uno de los momentos más destacados del evento fue cuando Antonio Treviño habló sobre los esfuerzos del viñedo para convertirse en la primera bodega Carbono Neutral en México. Este compromiso con prácticas sustentables no solo refleja una responsabilidad hacia el medio ambiente, sino que también refuerza la posición de San Juanito como líder enoturístico en Querétaro.
Un destino imperdible para los amantes del vino
El Viñedo San Juanito, con sus 10 etiquetas (ocho tintos y dos rosados, uno de ellos espumoso), ofrece una experiencia única para los amantes del vino. Su enfoque en la calidad, la sustentabilidad y la celebración de la cultura vitivinícola hacen de este viñedo un destino imperdible en la temporada de vendimias.
Si estás buscando una escapada que combine naturaleza, cultura, gastronomía y vino, la vendimia en el Viñedo San Juanito en Querétaro es una opción inigualable. No solo disfrutarás de vinos excepcionales y paisajes impresionantes, sino que también te sumergirás en una tradición que celebra la vida y la abundancia de la tierra.
Con la temporada de vendimias 2024 en pleno apogeo, ahora es el momento perfecto para planear tu visita a Querétaro y descubrir todo lo que el Viñedo San Juanito tiene para ofrecer. ¡No te lo pierdas!
