El ranking inglés World’s 101 Best Steak Restaurants, conocido por su rigurosa evaluación de los mejores restaurantes de carne a nivel mundial, ha reconocido a Prime Steak Club en Ciudad de México y Holsteins en Monterrey como dos de los mejores. Prime Steak Club ocupa el lugar 26, siendo el número uno en México, mientras que Holsteins se encuentra en la posición 32.
La excelencia mexicana en el mundo de la Carne
Prime Steak Club: Un Ícono en Ciudad de México. Ubicado en Av. Reforma, frente al icónico Ángel de la Independencia, Prime Steak Club se ha consolidado como un referente en la alta cocina de carne. Este restaurante destaca por sus cortes exclusivos, meticulosa preparación y una arquitectura vanguardista que incluye terrazas al aire libre con vistas inigualables.
“Para nosotros es un orgullo ser reconocidos en este ranking de gran prestigio. Es una motivación para ser cada día mejores y ofrecer experiencias gastronómicas únicas. Sin duda, el mayor reconocimiento es el que recibimos de nuestros clientes. Nuestro trabajo habla por sí solo”, compartió Gabino López, chef ejecutivo de Prime Steak Club.
Recientemente, Prime Steak Club ha expandido su presencia con la apertura de un nuevo establecimiento en San Miguel de Allende, reafirmando su compromiso con la excelencia culinaria y la expansión de su concepto gastronómico.
Holsteins: Innovación y tradición en Monterrey
Holsteins, ubicado en San Pedro Garza García, Monterrey, se distingue por ser el primer steakhouse en México que ofrece seis tipos diferentes de cocción en sus cortes de carne. Este restaurante no solo se enfoca en la calidad de sus platillos, sino también en crear una atmósfera de comodidad y amplitud.
“Me da mucho gusto que existan espacios para que se reconozca y visibilice el trabajo que hacemos en la industria. Claro que siento un profundo orgullo por cada una de las personas que conformamos el equipo de Holsteins y el Grupo al que pertenecemos. Es una muestra del cariño y talento que imprimimos todos los días”, destacó Luis Ochoa, chef ejecutivo de Holsteins.
Este año, Holsteins abrirá un nuevo restaurante en Ciudad de México, llevando su propuesta única a un público más amplio y continuando su tradición de excelencia culinaria.
El reconocimiento del World’s 101 Best Steak Restaurants
El ranking World’s 101 Best Steak Restaurants es realizado por Upper Cut Media House, una empresa inglesa con experiencia internacional en hospitalidad, gastronomía y eventos. Este ranking evalúa diversos aspectos, como la calidad de la carne, la selección y variedad de cortes, la calidad del servicio, el conocimiento del producto por parte del equipo y la eficiencia del sistema de reservas.
Los diez primeros clasificados del ranking 2024 incluyen:
- Parrilla Don Julio, Buenos Aires - Mejor restaurante de carne del mundo.
- Bodega El Capricho, España - Mejor restaurante de carne en Europa.
- Margaret, Sídney - Mejor nuevo ingreso y mejor restaurante de carne en Australia.
- COTE, Nueva York - Mejor restaurante de carne en América del Norte.
- Carcasse, Bélgica - Mejor chef joven y segundo mejor restaurante de carne en Europa.
- I due Cippi, Italia - Mejor restaurante de carne en Italia.
- Laia Erretegia, España - Segundo mejor restaurante de carne en España.
- Rockpool Bar & Grill, Sídney - Segundo mejor restaurante de carne en Australia y Nueva Zelanda.
- Restaurang AG, Estocolmo - Mejor restaurante de carne en los países nórdicos.
- CUT, Londres - Mejor restaurante de carne en el Reino Unido.
En América Latina, además de Prime Steak Club y Holsteins, otros restaurantes destacados incluyen:
- Parrilla Don Julio, Buenos Aires.
- Tributo, Quito.
- Fogón, Buenos Aires.
- La Cabrera, Buenos Aires.
- Elena, Buenos Aires.
- Brick, Guadalajara.
- A Figueira Rubaiyat, São Paulo.
El reconocimiento de Prime Steak Club y Holsteins en el ranking World’s 101 Best Steak Restaurants es un testimonio de la calidad y la dedicación de estos establecimientos. Ambos restaurantes no solo destacan por sus excepcionales cortes de carne y meticulosa preparación, sino también por ofrecer experiencias gastronómicas únicas que reflejan la rica tradición culinaria de México.
