En un mundo donde la obesidad se ha convertido en una epidemia global, cada elección alimentaria cuenta. Las tortitas de arroz, aparentemente una opción ligera y saludable, han ganado popularidad como snack entre comidas. Sin embargo, surge la pregunta: ¿realmente son tan beneficiosas como parecen? En esta nota, exploraremos a fondo si las tortitas de arroz son una opción saludable y si pueden contribuir a un estilo de vida más saludable y a la pérdida de peso.
¿Son las tortitas de arroz un aliado para adelgazar?
En el marco del Día Mundial contra la Obesidad, es crucial reflexionar sobre nuestra alimentación y cómo afecta nuestra salud. En México, el sobrepeso y la obesidad son problemas graves que afectan a más del 75% de los adultos y al 35.6% de la población infantil, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2018-2019. Estas cifras colocan a nuestro país en primer lugar en obesidad infantil y en segundo en obesidad en adultos a nivel mundial, solo por detrás de Estados Unidos.
Una opción popular para picar entre horas son las tortitas de arroz. Son prácticas, fáciles de transportar y, en comparación con otras opciones como las patatas fritas, parecen más saludables. Pero, ¿realmente lo son? ¿Pueden ayudarnos a perder peso?
¿Son las tortitas de arroz sanas?
La respuesta depende de la marca y el tipo de tortitas. Si elegimos unas hechas con arroz integral y con poca sal, no habría demasiado problema en consumirlas, ya que ofrecen algunos beneficios nutricionales:
- Manganeso: Las tortitas de arroz son una buena fuente de manganeso, un mineral importante para la función inmunológica, la producción de colágeno y el fortalecimiento de los huesos.
- Niacina: También contienen pequeñas cantidades de niacina, una vitamina B que ayuda a convertir los alimentos en energía.
- Magnesio y zinc: Además, proporcionan cantidades pequeñas de magnesio y zinc.
Tortitas de arroz integral: la mejor opción
Al igual que el arroz integral es más nutritivo que el arroz blanco, las tortitas de arroz integral son una mejor opción. El arroz integral contiene más fibra, proteínas y micronutrientes que el arroz blanco, que se pierden durante el refinamiento.
¿Y para adelgazar?
Una tortita de arroz suele tener alrededor de 30 calorías. Si elegimos las integrales, pueden ser una opción para picar entre horas si queremos cuidarnos y adelgazar. Sin embargo, hay alimentos mucho mejores para la salud y para perder peso, como los frutos secos, las frutas, las hortalizas y las verduras, que son más saciantes y nutritivos.
Las tortitas de arroz integral son una opción aceptable si se consumen con moderación y se eligen las más saludables. Sin embargo, hay opciones mucho mejores para la salud y para cuidar la figura. Es importante tener en cuenta que una dieta equilibrada y variada es clave para mantener un peso saludable y prevenir enfermedades relacionadas con la obesidad.
